홍어무침 (2인 기준) <br /> 홍어 400g, 소주 3T, 고추장 3T, 고춧가루 3T, 사과식초 3T, 매실액 3T, 다진 마늘 2T, 설탕 1T, 깨 1T, <br /> 미나리 한 줌, 도라지 반 줌, 깻잎 5장, 대파 1/2대, 당근 1/2개, 양파 1/2개 <br /><br /><br />1. 홍어를 썬 다음 소주를 넣고 버무린다.<br /> tip. 소주를 넣고 버무려주면 홍어살이 쫄깃해진다.<br /><br /> 2. 미나리, 도라지, 깻잎, 대파, 양파, 당근은 먹기 좋게 썬다.<br /><br /> 3. 고춧가루, 고추장, 식초, 매실액, 다진 마늘, 설탕, 깨를 섞어 양념장을 만든다.<br /> <br />4. 홍어와 채소에 양념장을 넣고 각각 따로 버무린 후 <br /> 같이 합쳐 접시에 담아낸다.<br /><BR>오늘 뭐 먹지? 딜리버리 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120143824
