Voici comment garder plus longtemps ses fruits et légumes :<br />- Laisser les avocats mûrir à température ambiante.<br />- Laisser les bananes en grappe le plus longtemps possible. <br />- Ne pas mélanger les fruits et légumes : l’odeur des uns pourrait modifier le goût des autres.<br />- Ne pas mettre de concombre au réfrigérateur au risque qu’il flétrisse.<br />- Ne pas mettre les tomates au réfrigérateur au risque de leur faire perdre leur saveur et leur texture juteuse. <br />- Placer des serviettes en papier dans le bac à légumes du réfrigérateur. <br />- Placer une pomme dans votre sac de pommes de terre pour les empêcher de pourrir. <br />- Séparer les pommes des autres fruits et légumes. <br /><br />Les fruits et légumes à conserver au frais : <br />- Le raisin, <br />- les pommes, <br />- les champignons<br />-les asperges….<br /><br />Les fruits et légumes à conserver à température ambiante : <br />- l’avocat, le kiwi, <br />- la courge, le navet, <br />- l’abricot, la nectarine, la pêche,<br />- la prune, les poires...<br /><br />Certains fruits peuvent être congelés (framboises, fraises, pêches). <br />Pour cela, ajouter au préalable quelques gouttes de jus de citron afin d’éviter qu’ils ne noircissent.<br />Les pommes et les poires sont d’excellents fruits pour être réduits en compote avant d’être congelés.<br />Les oranges, citrons, kiwis et ananas se congèlent mieux lorsqu’ils sont sous forme de jus.<br />À l’inverse, les concombres, les courgettes, les laitues, les pommes de terre et les tomates n’apprécient pas d’être congelés.<br />Il est donc conseillé de les cuisiner avant de les placer au congélateur.<br />Les autres légumes (notamment les haricots verts, les carottes et les petits pois) peuvent être congelés.
