تعرفي معنا اليوم على وصفات مبتكرة وشهية للحلويات، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في رمضان.<br /><br /> أم علي:<br />المقادير:<br />4 كرواسون كبير<br />4 أكواب كريم خفق<br />4 أكواب حليب<br />½1 كوب سكر<br />¼1 كوب جوز هند<br />ملعقة صغيرة فانيليا<br />2 ملعقة كبيرة نشا ذرة ذائبة في 2 معلقة كبيرة لبن<br />الطريقة:<br />سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم قطعي الكرواسون إلى نصفين واتركيه يبرد، وبعد ذلك، قطعيه إلى أجزاء صغيرة وأضيفي نصف كمية جوز الهند<br />في وعاء آخر، ضعي اللبن ونصف كمية جوز الهند المتبقية والسكر والفانيليا واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي نصف الكمية على وعاء الكرواسون حتى يغطي الكرواسون.<br />أعيدي النصف الثاني على النار، وأضيفي نشا الذرة واتركيه على نار هادئة حتى يصبح أكثر سمكا ثم أضيفيه إلى طاجن الكرواسون.<br />ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم ضعيها تحت الشواية حتى تتخذ اللون الذهبي.<br />أكواب التشيز كيك:<br />المقادير:<br />¾ كوب بسكويت مكسر<br />2 ملعقة كبيرة زبد<br />250 جرام جبن كريمي<br />½ كوب سكر<br />كوب كريم خفق<br />ملعقة صغيرة فانيليا<br />ملعقة صغيرة بشر ليمون<br />صوص الفراولة<br />الطريقة:<br />الطبقة الأولى: اخلطي البسكويت مع الزبد الزائب ثم ضعيها في أكواب ثم افردي طبقة البسكويت جيدًا.<br />امزجي الجبن والسكر والفانيليا وقشر الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.<br />في وعاء آخر، اخفقي الكريمة ثم أضيفيها تدريجيًا لخليط الجبن وقسميها على الأكواب.<br />ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم ضعي صوص الفراولة.<br />كنافة بالأيس كريم:<br />المقادير:<br />100 جرام كنافة <br />4 ملاعق كبيرة زبد ذائب <br />أيس كريم فانيليا<br />للتزيين:<br />كوب لوز مقطع<br />¼ كوب سكر<br />¼ ملعقة قرفة صغيرة<br />¼ كوب ماء<br />لتحضير اللوز:<br />قطعي اللوز ثم امزجيه مع السكر والقرفة والماء وضعيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.<br />اخرجي اللوز وضعيه على ورق زبدة ليبرد.<br />الطريقة:<br />سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.<br />ادهني الصينية بالزبد، ثم قطعي الكنافة وضعيها في صينية الكب كيك.<br />ادخليها الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.<br />ادخليها الثلاجة واتركيها لتبرد، ثم ضعي داخلها الأيس كريم وزيينيها باللوز المكرمل.<br />أكواب التراميسو:<br />المقادير: <br />كوب كريم خفق<br />كوب جبن كريمي<br />2 ملعقة كبيرة سكر<br />ملعقة صغيرة فانيليا<br />كوب قهوة سريعة التحضير<br />200 جرام بسكويت ليدي فينجر<br />2 ملعقة كبيرة كاكاو<br />الطريقة:<br />اخفقي الكريم والسكر والفانيليا وأضيفيه إلى الجبن.<br />ضعي القهوة في طبق وضعي البسكويت في القهوة.<br />ضعي طبقة من الكريم، ثم ضعي البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريم وزينيها بالكاكاو.<br />ترايفل بالبلح:<br />المقادير:<br />كوب لوز<br />½ كيلو تمر دون نوى<br />8 ملاعق كبيرة حليب <br />¼ ملعقة صغيرة ملح<br />¼ كوب مسحوق كاكاو خام<br />كوب شوكولاتة ذائبة<br />الطريقة:<br />في العجان، امزجي التمر والملح واللبن حتى يصبح لينًا، ثم أضيفي المكسرات اللوز المطحون.<br />أضيفي الكاكاو والمكسرات، وامزجي المكونات معًا، حتى تصبح مثل العجين.<br />اصنعي كرات من العجين وضعيه على ورق زبد.<br /> ضعي الشوكولاتة الذائبة على الكرات وأدخليها الثلاجة ساعتين.<br /><br />شاهدي أيضاً: <br /><br />طريقة عمل أكواب الجلاش باللحمة المفرومة مع الشيف ديانا | معلقة ونص<br />https://www.youtube.com/watch?v=Kl9G770CM04<br /><br />طريقة عمل الأرز بالخلطة مع الشيف ديانا | معلقة ونص<br />https://www.youtube.com/watch?v=PefnsulN1ZE<br /><br />طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والسمبوسة باللحمة المفرومة مع الشيف ديانا | معلقة ونص<br />https://www.youtube.com/watch?v=DgTK6L1CBQQ<br /><br />طريقة عمل النجرسكو مع الشيف ديانا | معلقة ونص<br />https://www.youtube.com/watch?v=ec8t7GWnqHg<br /><br />بطاطس محشوة باللحمة المفرومة مع الشيف ديانا | معلقة ونص<br />https://www.youtube.com/watch?v=WiRjTPbT10U<br /><br />
