МОЯ ИДЕЯ.My idea.Flower Bread\r<br>РЕЦЕПТ ТЕСТА смотрите видео \r<br>Рецепт REZEPT UNTEN!Пирог с капустой.Цветок из 6 лепестков.\r<br>ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ МНОГО.\r<br> ВЫХОД 2 -3 пирога.\r<br>С него делала и сладкие и не сладкие.\r<br>Опара:Делаю в мерочной 1 литровой кружке.\r<br>200мл.теплой воды\r<br>1ч.л.сахара\r<br>2-3 с.л.муки ,(густо как на оладьи)\r<br>42гр.прес.дрожжей\r<br>Ставлю в тепло на 10-12 минут.Опара должна подняться до верха литровой кружки.\r<br>Заранее просеиваю муку 2-3 раза( примерно 2кг.200гр.)\r<br>Пока опара поднимается ,наливаю в чашку холодный с холодильника 500 мл. йогурт натуральный 1,5% \r<br>Creme fraiche (сметана )30% с холодильника 200 гр.\r<br>3 ч.л. соли\r<br>Перемешать и понемногу наливать 600 мл.кипяток воды.Если понемногу наливать и перемешивать ,то ничего не свернется.Перемешать.\r<br>Должно получится теплым.Залить опару ,еще раз хорошо перемешать и добавить муки (примерно 2кг.200гр..\r<br>Замесить.В конце замеса 2 горсти раст. масла . Поставить в холодильник на ночь.Тесто поднимается за 1,5 часа.\r<br>\r<br>Rezept:\r<br>\r<br>Wasser (lauwarm) - 200ml\r<br>Zucker - 1 TL.\r<br>Mehl - 2-3 EL.\r<br>Frische Hefe - 42g.\r<br>Johgurt (1,5%) - 500ml.\r<br>Creme fraiche (30%) - 200g.\r<br>Salz - 3 TL.\r<br>Wasser (kochend) - 600ml.\r<br>Mehl - 2,2 kg.\r<br>Sonnenblumenöl - 2 handvoll\r<br>\r<br>\r<br>\r<br>\r<br>Valentina Zurkan. Валентина Цуркан. \r<br>\r<br>Все мои идеи.All my ideas.\r<br>\r<br>Выпечка,мои идеи.Baking, my ideas.\r<br>\r<br>Дрожжевая выпечка.Yeast baked goods.\r<br>\r<br>Пироги,пирожки,кребель,лепешки.Pies, pies, fast food, flat cakes.\r<br>\r<br>Манты,пельмени,штрули.Manty, dumplings.\r<br>\r<br>Салаты,закуски.Salads, snacks.\r<br>\r<br>Вторые блюда.Main dishes. \r<br>\r<br>Торты.Cakes.\r<br>\r<br>Тесто.Dough.Teig.\r<br>\r<br>Манты,пельмени,штрули.Manty, Knödel.Manty, dumplings.Dampfnudel. \r<br>\r<br>Блинчики.Pfannkuchen.Pancakes.\r<br>\r<br>К чаю.For tea.Zu Tee.\r<br>\r<br>Вязание.Stricken.Knitting.\r<br>\r<br>Выпечка из слоеного теста.Pastry from pastry.Gebäck aus Blätterteig.\r<br>\r<br>Маффины, Muffin.\r<br>\r<br>По рецептам моей дочери.Nach den Rezepten meiner Tochter.to my daughters recipes.\r<br>\r<br>Сладости.Süßigkeiten.\r<br>\r<br>Козинаки,щербет.Kozinaki.\r<br>\r<br>Десерт.Dessert.Nachtisch.\r<br>\r<br>Facebook :
