للعجينة <br />5 كيلات فرينة وزن الكيلة 150غ <br />كيلة زبدة ذايبة منزوع منها الماء 240غ <br />رشة ملح <br />فانيليا <br />كيلة غير ربع ماء زهر او حسب نوعية الفرينة <br />بيضتين صغار او بيصة كبيرة <br />ملعقة صغيرة خل <br />للحشو <br />كيلو و 300غ كاوكاو (ربعة كيلات )<br />نصف كيلة سكر عادي 300غ<br />ربع كاس ماء زهر 60ملل<br />منكه قرفة او عطر اللوز <br />كيلو و 300غ عسل <br />القاعدة كمية العسل بنفس وزن الحشو <br />400غ زبدة ندهن بيها الطلقات و نفرغ على الوجه <br />قطر الصينية 30سم <br />ضلع الحبة 3سم و نصف الى 4 سم حسب رغبتكم<br />طريقة عمل السمن فالبيت <br /><br />كاوكاو بخفة اللوز
