Энчилада – традиционное блюдо мексиканской кухни. Лепешка (обычно кукурузная) с начинкой, запеченная под острым соусом и сыром. Начинку и соус можно комбинировать на свой вкус. Я люблю с курицей и томатным соусом. Но начинкой может быть любое мясо, ветчина, овощи, яйца. Соус можно приготовить сливочный, сырный или томатный, как у меня. Попробуйте. Вам точно понравится! <br />Рецепт:<br />• Тортилья (у меня 22 см) – 6 шт.<br />• Фарш куриный – 500 г<br />• Сыр – 100 г (в начинку) + 150 г (для обсыпки)<br />• Перец сладкий – 1 шт.<br />• Лук – 1 шт.<br />• Чеснок – 1 зуб.<br />• Кориандр (у меня горошком) – 0,5 ч.л.<br />• Кумин – 0,5 ч.л.<br />• Орегано – 0,5 ч.л.<br />• Соль<br />Для соуса:<br />• Перец чили – 1-2 шт.<br />• Лук – 1 шт.<br />• Сода – на самом кончике ножа<br />• Чеснок – 1 зуб.<br />• Помидор – 1 шт.<br />• Томатная паста – 100 г<br />• Сахар – 1 ст.л.<br />• Вода – 300 мл<br />• Перец черный <br />• Соль <br /><br />Посуду заказывала здесь <br /><br />Спасибо, что смотрите мои видео! Оставьте мне свой ЛАЙК и КОММЕНТАРИЙ :) Не теряйтесь! Скоро увидимся!<br /><br />Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты<br />Мой второй канал с экспериментами на кухне Присоединяйтесь! Там у нас весело))<br />Facebook <br />Instagram <br />ВКонтакте <br />Группа в Одноклассниках <br />Telegram: <br /><br />Пишите мне: izvsego@gmail.com<br />Мой личный профиль ВКонтакте <br /><br />Сайт/блог: <br /><br />••••••••••••••••••••••••••••••<br /><br />ПЛЕЙЛИСТЫ:<br /><br />*** Вкусная минутка - простые проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту! <br /><br />*** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецепты <br /><br />*** Завтраки - быстрые и простые рецепты для отличного начала дня! <br /><br />*** Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день <br /><br />*** Праздничные рецепты - простые, вкусные и красивые блюда на праздничный стол <br /><br />*** Закуски - рецепты закусок на любой случай <br /><br />*** Печенье, кексы, пирожные - простейшие рецепты вкусной выпечки! <br /><br />*** Выпечка - рецепты теста и простые изделия из теста <br /><br />Все плейлисты:<br /><br /><br />Композиция "Beachfront Celebration - Latinesque" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution().<br />Оригинальная версия: .<br />Исполнитель:
