Si rien n’est fait, les scientifiques prévoient une hausse de 4 °C d’ici 2100.<br /><br />Ce réchauffement climatique vient poser un problème supplémentaire : celui des cultures. Celles-ci deviendraient plus rares à travers le monde.<br /><br />Des chercheurs ont analysé 174 études, des recherches sur l’impact de l’environnement sur les récoltes et les contenus nutritifs de légumes depuis 1975.<br /><br />L’analyse suggère que si nous continuons comme si de rien n’était, le dérèglement climatique réduira la disponibilité globale de ces aliments importants, comme le maïs.<br /><br />Les légumineuses ne sont pas les seuls menacés par le réchauffement climatique.<br /><br />L’eau devient une ressource à économiser, les denrées comme le cacao, le café, ou encore le saumon sont menacés.
