Uzakdoğu mutfağına ait olan mayasız bu hamur kızartması bizdeki pişi tariflerini çokça andırıyor. Çin ekmeği olarak bilinen bu hamur kızartması için <br />Malzemeler (200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)<br />3.5 su bardağı un(350 gram)<br />1 silme tatlı kaşığı tuz <br />1 çay kaşığı şeker( orjinalinde yok)<br />250 ml soğuk süt <br />1 paket hamur kabartma tozu <br />Yarım çay kaşığı karbonat <br />1 yk. sıvı yağ <br />Elinizi yağlamak için bi miktar yağ <br />Not: Hamuru önce 30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirmeden sonra 2-3 dakika yoğuruyoruz. Elimize yapışırsa elimizi yağlayalım.<br />Rulolari açtıktan sonra hafiften hamurun altını üstünü çok az yağlayalım ki buzdolabında uzun süre beklerken yapışmasın.<br />1 gece bekletmek çok iyi sonuç verir ancak ben 3 saat buzdolabında beklettim. <br />Kolay Gelsin
