El pastel mágico o pastel inteligente es un bizcocho muy famoso y, desde que lo descubrí, tenía ganas de prepararlo. Lo vi en el blog de Carmen, Cocinando a mi manera. Me hacía ilusión hacer este pastel inteligente. Cada vez que lo veía en el blog de Carmen me tentaba prepararlo hasta que ella misma me animó a hacerlo porque es muy fácil. Sólo hay que seguir al pie de la letra el tutorial y la receta siempre sale. Te animo a prepararla porque es magia pura. Con una sola preparación, se consiguen tres capas bien diferenciadas y con una textura muy jugosa y riquísima. <br />En realidad se trata de un bizcocho que tiene una presencia tan bonita que no necesita ninguna decoración, solamente hay que añadirle el azúcar glas y tendrás un postre de lujo.<br />Vídeo de pastel inteligente de Carmen del canal Cocinando a mi manera <br />Pastel inteligente, receta escrita <br />Para mi receta, he usado la mitad de cantidades que Carmen y he utilizado un molde de 24 x 19 x 6 cm<br /><br />Ingredientes para 8 personas:<br />½ litro de leche (2 tazas)<br />4 huevos L (65 g c/u)<br />140 g de azúcar (2/3 de taza)<br />125 g de mantequilla (1/2 taza)<br />115 g de harina (1 taza)<br />Ralladura de 1 limón<br />1 cucharada de esencia de vainilla<br />1 pellizco de sal<br />Azúcar glass para decorar<br />Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles<br /><br />Sígueme en:<br />INSTAGRAM <br />FACEBOOK <br />TWITTER <br />GOOGLE + <br /><br />Visita MI BLOG ANNA RECETAS FÁCILES <br />Contacto: anna@annarecetasfaciles.com
