<br />Chaque jour durant l'été, Julien Pearce reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Yoro Sow, chef du foodtruck "Be Gourmet" en métropole nantaise, présente la mousse au chocolat à l’aquafaba (eau des pois chiche). <br /><br />Retrouvez "Le plat du jour" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-menu-du-jour<br />
