Des chercheurs de l’Institute for Agriculture and Trade Policy viennent de publier une étude alarmante.<br /><br />Les cinq plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers au monde émettent autant de gaz à effet de serre que les sociétés pétrolières et gazières les plus polluantes du monde. <br /><br />La solution ? Consommer plus local, consommer moins, consommer de manière responsable. <br /><br />Une étude récente montre que le bétail ne fournit que 18 % de toutes les calories que nous consommons, et occupe pourtant 83 % de toutes les terres agricoles.<br /><br />Vorace en eau, en nourriture et en surface, la production de viande et de produits laitiers coûte plus à la planète qu’elle ne vous apporte en énergie.
