Συνταγή εκμέκ καταίφι - Υλικά:<br />750 γρ. καταίφι<br />375 γρ. μαργαρίνη<br />3 κ.σ. λεμόνι<br />2 λίτρα γάλα<br />120 γρ. άνθος αραβοσίτου<br />6 κρόκους αβγών<br />240 γρ. ζάχαρη<br />Αλάτι<br /><br />Για το σιρόπι:<br />1 κ. ζάχαρι<br />3 κ.σ. χυμό λεμονιού<br />2 ποτ. νερό<br /><br />Για τη σαντιγή:<br />1 κ. κρέμα γάλακτος<br />200 γρ. ζάχαρη άχνη<br />2 βανίλιες<br /><br />Παρακολουθήσετε ολόκληρο το επεισόδιο της σειράς Chef στον Αέρα στο http://www.skai.gr/
