Mieux manger pour prendre soin de soi et, au passage de la planète, n’est plus une ambition réservée à quelques militants. Les sondages, enquêtes et études se suivent et disent à peu près la même chose : les français veulent reprendre le contrôle de leur assiette.<br /><br />Pascale Hébel est directrice du département Consommation au Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de Vie (CREDOC).<br /><br />Des idées pour demain - Manger sain et responsable sans (forcément) dépenser plus<br />https://www.franceinter.fr/emissions/des-idees-pour-demain/des-idees-pour-demain-07-juillet-2018<br />
