Gilly Mazanek, chef executivo do Mustang Sally e professor do Curitiba Honesta, ensina o preparo de uma cebola caramelizada que acompanha muito bem um hambúrguer. <br /> <br />Não esqueça de se inscrever no canal! <br />Deixe seu like se gostou do vídeo. <br />Confira mais receitas e notícias no nosso site: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/ <br /> <br />SIGA O BOM GOURMET <br />Facebook: https://www.facebook.com/gpbomgourmet <br />Instagram: https://www.instagram.com/gpbomgourmet/ <br />Pinterest: https://br.pinterest.com/gazetadopovo/ <br /> <br />RECEITA COMPLETA <br /> <br />Ingredientes: <br />500 g de cebola descascada e fatiada (3 cebolas grandes) <br />1 xícara de açúcar mascavo (100 g) <br />150 ml de aceto balsâmico <br />½ colher de chá de canela em pó <br />2 cravos <br />2 fatias de gengibre <br />50 g de manteiga sem sal <br />Uma pitada de sal <br /> <br />Modo de preparo: <br />Coloque em uma panela o aceto balsâmico, o açúcar mascavo e a canela. Espete os cravos no gengibre e adicione à mistura (isso facilita encontrar os cravos antes de servir). Assim que ferver, adicione as cebolas, o sal e a manteiga. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, sem mexer muito. O ponto é quando você conseguir passar a colher e observar o fundo da panela. Espere dar uma esfriada para consumir. <br />
