Encuentra aquí la receta COMPLETA: http://goo.gl/WXdVF7<br />INGREDIENTES: (20 porciones)<br />250 gramos de manteca de cerdo (para la masa)<br />500 gramos de harina para tamales (para la masa)<br />1 taza de caldo de pollo (para la masa)<br />1 cucharadita de polvo para hornear (para la masa)<br />1 cucharadita de sal (para la masa)<br />1 cucharadita de pimienta (para la masa)<br />1 litro de agua<br />500 gramos de tomate verde<br />5 chiles serranos<br />1 diente de ajo sin cáscara<br />1/4 de cebolla<br />3 cucharadas de aceite<br />2 pizcas de sal fina<br />1 pizca de pimienta negra molida<br />1 pechuga de pollo sin hueso cocida y desmenuzada.<br />10 hojas de maíz para tamal remojadas en agua.
