GUARDA esta receta: https://goo.gl/dFgb05<br />INGREDIENTES para 10 porciones:<br />1/2 taza de agua de la cocción del tomate<br />4 piezas de cáscara de tomate<br />1/8 de taza de sal de grano<br />1 taza de manteca de cerdo<br />1/2 kilo de masa de maíz<br />1/4 de taza de manteca de cerdo para el relleno<br />1 pieza de cebolla blanca finamente picada<br />3 dientes de ajo<br />5 piezas de jitomate<br />1 taza de chile poblano en rajas<br />1/2 kilo de pechuga de pollo cocida y desmenuzada<br />1/4 de taza de cilantro finamente picado<br />2 cucharadas de sal de grano<br />1 pieza de cebolla cortada en trozos, para la salsa<br />1 diente de ajo para la salsa<br />1 taza de tomate verde cortado en trozos<br />8 piezas de chile pasilla hidratados, limpios, desvenados y sin semillas, para salsa<br />1 cucharada de sal de grano para la salsa
