PASO A PASO: https://goo.gl/5aXYG7<br />Ingredientes para 10 porciones:<br />3 litros de agua<br />1 pieza de pechuga de pollo con hueso y piel<br />1/2 pieza de cebolla<br />1 diente de ajo<br />3 hojas de laurel<br />1 pizca de sal<br />2 piezas de elote cortado en 4<br />2 piezas de zanahoria pelada y coratada en cubos medianos<br />2 piezas de calabaza cortadas en cubos grandes<br />1 pieza de papa cortada en cubos medianos<br />1 pieza de apio troceado<br />1/4 de manojo de cilantro<br />1 pieza de chile serrano en rodajas, para acompañar<br />1 taza de arroz blanco cocido para acompañar<br />al gusto de limón cortado a la mitad, para acompañar
