Receta Completa: https://goo.gl/UuqXU2<br />Ingredientes para 4 porciones:<br />6 piezas de chile ancho tostados y remojados en agua con sal. (reservar el agua)<br />4 dientes de ajo asado<br />1 cucharadita de comino entero, asado<br />1 pizca de clavo entero asado<br />1 pizca de sal de grano<br />1 taza de champiñón fileteado<br />1 taza de seta fileteada<br />8 piezas de pollo pierna y muslo<br />1/4 de taza de epazote<br />3 hojas de laurel<br />2 piezas de hoja de aguacate<br />10 piezas de hoja de plátano remojadas en agua caliente<br />2 tazas de Ensalada de nopalitos, para acompañar<br />suficiente de tortillas de maíz para acompañar
