Receta completa: https://goo.gl/fEM3tf <br />Ingredientes: <br />1 pieza de pechuga de pollo para el caldo<br />3 litros de agua para el caldo<br />1/4 de pieza de cebolla para el caldo<br />2 dientes de ajo para el caldo<br />1/4 de manojo de cilantro para el caldo<br />1 cucharada de sal para el caldo<br />2 cucharadas de manteca de cerdo para caldo y para freír<br />3 piezas de jitomate pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños<br />1/2 pieza de cebolla cortada en cubos pequeños<br />2 piezas de chile dulce o Xcat-ic, cortados en cubos medianos<br />1 pizca de comino tostado al comal y molidas<br />1 pieza de clavo tostado al comal y molido<br />1 cucharadita de orégano tostado al comal y molido<br />1 pizca de sal<br />1 taza de lima yucateca, cortada en rodajas<br />1 taza de tortilla frita, cortada en tiritas finas
