Receta completa: https://goo.gl/yubQu9<br />Ingredientes para 10 porciones:<br />3 cucharadas de azúcar mascabada<br />1 cucharadita de sal<br />1 cucharada de paprika<br />1/2 cucharadita de polvo de ajo<br />1/2 cucharadita de pimienta<br />1 pieza de lomo de cerdo 2 kg aproximadamente<br />2 cucharadas de aceite<br />1 taza de mermelada de chabacano<br />2 cucharadas de salsa de soya<br />1/2 cucharadita de mejorana<br />1/2 cucharadita de tomillo<br />1/2 cucharadita de orégano<br />al gusto de sal y pimienta<br />200 gramos de tocino
