Esta receta es el platillo perfecto para los amantes de los mariscos. El rico sabor de la combinación de chiles complementa a todos los mariscos a la perfección; pruébalo.<br /><br />Ingredientes para 6 porciones:<br /> <br />1 cucharada de clavo entero para adobo<br />1 cucharada de orégano para adobo<br />1/2 cucharadita de comino para adobo<br />3 piezas de pimienta gorda para adobo<br />2 piezas de jitomate para adobo<br />1/2 pieza de cebolla para adobo<br />4 dientes de ajo con cáscara, para adobo<br />4 piezas de chile guajillo limpio, desvenado y sin semillas para adobo<br />1 pieza de chile ancho limpio, desvenado y sin semillas para adobo<br />1/4 de taza de caldo de camarón para adobo<br />1 cucharada de aceite<br />1 cucharadita de sal<br />1 taza de camarón limpio, para el mixote<br />1 taza de pulpo cortado en trozos pequeños y cocido<br />1 taza de calamar baby, limpios, cortados en aros y tentáculos a parte<br />2 piezas de filete de huachinango cortado en cubos<br />1 taza de calamar con tentáculos<br />al gusto de epazote<br />al gusto de cebolla morada encurtida<br />al gusto de nopal curado<br />al gusto de tortillas de maíz para acompañar
