Este pastel tiene la combinación perfecta de sabores, ya que el chocolate y las frambuesas van perfectos juntos. Pruébalo, te dejamos la receta aquí: https://goo.gl/B8WBBz <br /><br />Ingredientes: <br /> <br />450 gramos de chocolate amargo (3 tabletas) Fundido para el brownie<br />3/4 de taza de mantequilla fundida, para el brownie<br />3/4 de taza de azúcar glass horneable, para el brownie<br />1 cucharadita de vainilla para el brownie<br />5 piezas de huevo para el brownie<br />3/4 de taza de cocoa en polvo para el brownie<br />3/4 de taza de harina para el brownie<br />1/2 taza de nuez picada, para el brownie<br />190 gramos de queso crema para el cheesecake<br />1 taza de crema para batir para el cheesecake<br />2 tazas de chocolate amargo para el cheesecake<br />1 sobre de grenetina (7g) hidratada y fundida, para el cheesecake<br />1 cucharadita de vainilla para el cheesecake<br />1 taza de frambuesa para mousse de frambuesa<br />1/4 de taza de azúcar para mousse de frambuesa<br />100 gramos de queso crema para mousse de frambuesa<br />1 taza de crema para batir para mousse de frambuesa<br />2 sobres de grenetina (7g c/u) hidratada y fundida, para mousse de frambuesa<br />1 taza de frambuesa para la mousse de frambuesa<br />1 taza de crema para batir para la mousse de almendras<br />1/2 taza de azúcar para la mousse de almendras<br />150 gramos de almendra molida, para la mousse de almendras<br />2 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada y fundida, para la mousse de almendras<br />6 piezas de grenetina en láminas, (1.8 g c/u) para la cobertura<br />60 mililitros de agua Para hidratar las láminas de grenetina<br />125 mililitros de agua para la cobertura<br />225 gramos de azúcar glass para la cobertura<br />150 gramos de chocolate amargo para la cobertura<br />30 gramos de cocoa en polvo para la cobertura<br />65 mililitros de crema para batir para la cobertura<br />al gusto de frambuesa para decorar<br />al gusto de virutas de chocolate para decorar
