Salva il pin: <br /><br />Cosa vi serve:<br /><br />150 g di biscotti al burro<br />50 g di burro fuso<br />450 g di fragole fresche<br /><br />Per la crema:<br /><br />120 g di formaggio spalmabile<br />100 g di zucchero a velo<br />100 g di panna montata<br /><br />Per lo strato di budino:<br /><br />300 ml di latte<br />20 g di zucchero<br />1 confezione di budino alla fragola liofilizzato<br />150 g panna montata<br /><br />Come procedere:<br /><br />1.) Mettete da parte 5 fragole per la decorazione e tagliatene altre 4 per la crema. Mettete i biscotti al burro in una ciotola e schiacciateli con un bicchiere sino a ridurli in briciole sottili. Mettete da parte qualche cucchiaio di briciole e aggiungete quelle restanti al burro fuso.<br /><br />2.) Sistemate le briciole di biscotti con il burro in una teglia, appiattitele e mettete in frigorifero.<br /><br />3.) Montate a neve il formaggio spalmabile, 100 g di panna montata, lo zucchero a velo e le 4 fragole schiacciate fino ad ottenere un composto cremoso.<br /><br />4.) Ora tagliate le fragole rimanenti e spargetele uniformemente sullo strato di briciole di biscotti al burro.<br /><br />5.) Stendeteci sopra il composto cremoso alle fragole e rimettete tutto in frigorifero.<br /><br />6.) Riscaldate il latte sui fornelli e aggiungete sia lo zucchero che il budino liofilizzato, continuando a mescolare. Lasciate poi raffreddare il budino e stendetelo formando uno strato spesso sul composto di fragole.<br /><br />7.) Sopra dovete formare un altro strato - questa volta usando i 150 g di panna montata. Quindi lasciate raffreddare la torta per 3 ore.<br /><br />8.) Ora decorate il vostro splendido capolavoro fruttato con qualche briciola di biscotto e qualche fragola.
