قوارب الكوسة<br />المقادير:<br />- 8 حبات كوسة صغيرة.<br />- 100 مل حليب كامل الدسم.<br />- شريحة خبز منزوعة الأطراف.<br />- صفار بيضتين.<br />- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان.<br />- ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.<br />- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.<br />- ملح وفلفل مطحون طازج.<br />التعليمات: شاهد الفيديو<br />اغمس الخبز بالحليب.<br />اغسل الكوسة وجففها. اقطع نهاياتها ثم قطعها طولياً إلى نصفين. قم بنزع اللب الداخلي باستخدام ملعقة البطيخ، ولكن حافظ على سماكة جلد كافية. اقطع اللب المنزوع من الكوسة ناعماً.<br />سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.<br />لتحضير الحشوة:<br />اعصر الخبز للتخلص من الحليب الزائد، ثم أضف الخبز في الزبدية المحتوية على لب الكوسة والبارميزان وصفار البيض واللوز المطحون والبقدونس المفروم. ثم اخلط المزيج جيداً.<br />املأ أنصاف الكوسة بالمزيج وضعها في طبق غراتان. رش زيت الزيتون فوقهم، ثم أضف الملح والفلفل المطحون الطازج، ثم قم بتغطية الطبق واخبزه لمدة 1 ساعة واحدة تقريباً. أخرج الطبق من الفرن ثم قدمه.
