Ingredientes: <br /><br />¾ t + 1 c aceite<br />18 tortillas<br />3 calabacitas rebanadas finamente<br />2 tazas de chayotes rebanados finamente<br />1 taza de granos de maíz<br />2 tazas de ejotes blanqueados cortados en trozos de 1 pulgada<br />2 a 3 tazas de pollo rostizado<br />2 tazas de queso panela rayado<br />6 tazas de salsa verde<br />2 tazas de crema<br />1 cucharada de miel<br />frijoles refritos para acompañar<br />salsa tomate (rinde 5 tazas)<br />1.5 kilos de tomates verdes<br />8 chiles serranos<br />4 tazas de agua<br />5 dientes de ajo picados<br />1 taza de hojas de cilantro<br />2 cucharadas de aceite
