Ingredientes:<br />2 kilos de codillo de cerdo (en rodajas)<br />100 gramos de chile guajillo, del que no pica<br />1 cabeza de ajo de dientes grandes<br />2 cebollas medianas<br />hierbas de olor <br />10 piezas de bolillo<br />Varias ramas de epazote (morado de preferencia)<br />Chile de árbol<br />Limones<br />Oregano <br />Sal al gusto
