Ingredientes:<br />2/3 t leche entera<br />1 c jugo de limón<br />1-1/2 t harina<br />1 c polvo de hornear<br />¾ c sal<br />½ c bicarbonato<br />½ t mantequilla<br />2/3 t azúcar<br />2 huevos<br />2 plátanos maduros (hechos pure)<br />90 g nueces ligeramente picadas<br /><br />Procedimiento:<br />1. Poner la rejilla en medio del hornoa<br />2. Precalentar el horno a 350-f<br />3. Enmantequilla un molde para panque de 23 cm de largo x 12 cm de ancho<br />4. Mezcle la leche y el jugo de limon y deje por unos minutos hasta que se corte<br />5. Cierna harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato<br />6. Bata la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que este pálido y esponjoso<br />7. Agregue los huevos 1 a 1, batiendo después de cada adición hasta que estén bien combinados<br />8. Agregue el pure en la mezcla, se vera cortada<br />9. Añada el harina alternando con la leche. En 3 adiciones, empezando y terminando con harina<br />10. Vierta las nueces y deposite sobre el molde preparado; hornee por 1 hora.<br />11. Deje enfriar el pan por 20 minutos y luego invierta. Deje enfriar por completo y sirva.
