Ingredientes:<br /><br />1 trocito de cebolla picada<br />2 tazas de salsa verde<br />½ cdita de consomé en polvo<br />4 papas cocidas y cortadas en cuadros<br />4 huevos<br /><br />Preparación:<br /><br />Fría la cebolla hasta que acitrone. Agregue la salsa verde, 1 taza de agua y consomé en polvo. Hierva unos minutos y añada las papas. Cuando vuelva a hervir, casque los huevos en diferentes lugares de la cacerola. Tape, baje el fuego y cocine hasta que los huevos se cuezan. Mueva de vez en cuando cuidadosamente para no desbaratar los huevos.
