Ingredientes:<br /><br />4 chiles poblanos<br />1 jalapeño<br />8 jitomates medianos ligeramente picados<br />3 cucharadas de oregano<br />2 cucharadas de cilantro picado<br />1/3 taza de semillas de pepita<br />4 tazas de maíz amarillo<br />1 cebolla en medias lunas<br />3 dientes de ajo<br />1 cucharada de comino<br />¼ taza de aceite de oliva<br />400 gramos pasta corta<br />1-1/2 taza de queso fresco rallado
