Ingredientes:<br /><br />8 litros de agua o caldo de pollo o pescado<br />3 zanahorias (picado en tosco)<br />2 cebolla (picadas en tosco)<br />2 tallos de apio grandes (picados en tosco)<br />2 bulbos de hinojo (picados en tosco)<br />1 nabo (picado en tosco)<br />12 dientes de ajo picados<br />¼ t jengibre (pelado y picado)<br />½ manojos de perejil (con todo y tallos)<br />6 cebollitas de cambray con rabos<br />1 tallo de te limon (a la mitad)<br />1 c sal<br />1 c pimientas negras<br />2 clavos de olor<br />1 c oregano seco<br />1 c romero seco<br />1 hoja de laurel
