Ingredientes:<br /><br />Para el relleno:<br />100 gr. de charales limpios y asados<br />200 gr. de nopales cortados en juliana y cocidos<br />½ paquete de hojas de maíz lavadas y remojadas en agua caliente<br /><br />Para la salsa:<br />3 piezas de jitomate asado<br />5 piezas de chile guajillo asados y remojados<br />2 dientes de ajo asados<br />¼ de cebolla asada<br />1 ramita de epazote<br />1 taza de caldo de pollo<br />sal
