Ingredientes: <br /><br />3 c mantequilla<br />1.250 kg cebolla rebanada<br />2 litros de caldo de res<br />¾ taza vino blanco<br />2 c mostaza de dijon<br />2 c sidra de manzana o al gusto<br />1 hoja de laurel<br />3 ramitas de tomillo<br />18 rebanadas de baguette<br />2 t queso manchego o gruyere rallado<br />1 t jamón (picado finamente)
