Ingredientes:<br /><br />4 c aceite de oliva dividido<br />½ t cebolla picada<br />2 t quinoa blanca<br />1-1/2 t agua<br />3 t acelgas picadas aprox. 350 gramos<br />1/3 t vinagre de vino tinto<br />1 c mostaza de dijon<br />½ t piñones tostados<br />½ t queso parmesano<br />sal y pimienta
