Fondo de pollo. Para el fondo de pollo necesitas:<br /><br />RINDE 10 TAZAS<br /> <br />1 POLLO DE APROX. 2 KG EN 8 PIEZAS<br />2 TALLOS DE APIO EN TROZOS DE 4 CM<br /><br />2 ZANAHORIAS EN CUARTOS PELADAS<br /><br />2 CEBOLLAS MEDIANAS A LA MITAD<br /><br />6 RAMITAS DE PEREJIL<br /><br />1 HOJA DE LAUREL<br /><br />8 PIMIENTAS NEGRAS ENTERAS<br /><br />16 LT AGUA<br /><br />1-1/2 c sal<br />PROCEDIMIENTO:<br />1. PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE<br />2. REDUZCA EL FUGO Y HIERVA LENTO DESTAPADO , RETIRANDO LAS IMPUREZAS , APROX. 3 HORAS<br /><br />3. RETIRE EL POLLO , CUELE Y DESCARTE LOS SOLIDOS<br /><br />4. SI USA EL CALDO DE POLLO RETIRE LA GRASA CON UNA TAZA DESGRASADORA<br /><br />Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos<br />No olvides dejarnos tus comentarios y visitarnos en<br />Facebook http://www.facebook.com/CadenaTresMx<br />Twitter https://twitter.com/cadenatres_mx<br />Sitio http://cadenatres.com.mx
