Sopa de lentejas con espinacas y curry. Para realizar la sopa de lentejas necesitas:<br /><br />2 C ACEITE DE OLIVA<br /><br />1-1/2 T CEBOLLA PICADA<br /><br />1 T APIO PICADO FINAMENTE<br /><br />1 T ZANAHORIA PELADA PICADA FINAMENTE<br /><br />3 DIENTES DE AJO HECHOS PURE<br /><br />1 C CURRY EN POLVO<br /><br />1 C JENJIBRE PICADO<br /><br />1 c comino molido<br /><br />1 hoja de laurel<br /><br />¼ c hojuelas de chile de árbol<br /><br />9-1/2 T AGUA<br /><br />2-1/2 T LENTEJAS<br /><br />180 G ESPINACAS PICADAS<br /><br />½ T CILANTRO PICADO<br /><br />½ T YOGURT TIPO GRIEGO ( SIN AZUCAR )<br /><br />PROCEDIMIENTO:<br /><br />1. CALIENTE EL ACEITE EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO.<br /><br />2. AÑADA LO PRIMERO 4 INGREDIENTES Y SALTEE HASTA QUE ESTEN DORADOS, APROX. 10 MIN.<br /><br />3. AÑADA EL CURRY, JENJIBRE, COMINO, HOJA DE LAUREL Y HOJUELAS DE CHILE<br /><br />4. AÑDA EL AGUA Y LAS LENTEJAS<br /><br />5. TRAIGA A UNA EBULLICIÓN<br /><br />6. REUZCA EL FUEGO A MEDIO BAJO Y HIERVA LENTO HAST QUE LAS LENTEJAS ESTEN SUAVES, AÑADIENDO AGUA POCO A POCO SI SE EVAPORA MUCHO EL AGUA.<br /><br />7. APROX. 25 MIN.<br /><br />8. AÑADA LAS ESPINACAS Y CILANTRO, HIERVA LENTO HASTA QUE LAS ESPINACAS ESTEN LISTAS, APROX. 5 MIN.<br /><br />9. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.<br /><br />10. SIRVA Y ADORNE CON YOGURT<br /><br />Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos<br />No olvides dejarnos tus comentarios y visitarnos en<br />Facebook http://www.facebook.com/CadenaTresMx<br />Twitter https://twitter.com/cadenatres_mx<br />Sitio http://cadenatres.com.mx<br /><br />http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos?cid=7812