#Recette<br /><br />Patate Douce Farcie<br /><br />Cette purée de pommes de terre a été farcie avec de la viande hachée assaisonnée, puis enrobée de chapelure pour une croûte plus croustillante, laissant à l'intérieur une pâte moelleuse et savoureuse.<br /><br />Ingrédients<br /><br />3 grandes patates douces, cuites.<br />75 g de beurre salé, ramolli.<br />Jaunes de 2 oeufs<br />Blanc de 2 oeufs<br />Persil<br />1 cuillère à café de poudre de cumin<br />½ kg de viande hachée<br /> MAGGI Tablette <br />1 petit chou, finement déchiqueté.<br />1 cuillère à café de poivre noir<br />1 cuillère à café d'origan<br />2 tasses de chapelure<br />Huile végétale<br /><br />Utiliser les tablettes et cubes MAGGI en fonction de ceux que vous avez dans votre pays: MAGGI Étoile ou La tablette MAGGI Arôme. <br /><br />Ètapes Préparatoires<br /><br />Dans un bol, mélanger la viande hachée, le cumin, le poivre noir, l'origan, la tablette MAGGI et réserver.<br />Écraser les patates douces, le persil, ajouter les jaunes d'œufs, le beurre, bien mélanger et mettre de côté.<br />Faire des boules avec le mélange de patates douces et créer un trou avec votre pouce et y mettre le mélange de viande hachée puis referme.<br />Ajouter la MAGGI tablette à la chapelure, mélanger et mettre de côté. Puis battre les oeufs pour y tremper les boulettes.<br />Verser l'huile dans une casserole sur feu moyen, tremper chaque boulettes, tremper dans les oeufs battus puis les enrober de chapelure<br />Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées<br />Placer les boulettes cuites sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile<br /><br />Servir chaud avec petite une sauce
