مدة التحضير: 5 دقائق<br />مدة الطهي: 15 دقيقة <br />عدد الأشخاص: 4<br /><br />مكونات الحمص بالكاري:<br />1كوب بازلاء الثلوج مقطعة إلى شرائح بالعرض<br />نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات<br />1 جزرة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة<br />2/1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة<br />2 ملعقة زيت <br />2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم<br /> حليب جوز الهند <br />3 ملاعق طعام من معجون الكاري الأحمر<br />عصير ليمون<br />1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأصفر<br />علبة حمص<br />1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)<br />4/1 كوب كزبرة مفرومة<br />اختياري: طهي الأرز الأبيض <br /><br /><br />طريقة تحضير الحمص بالكاري:<br />-ضعي البازلاء والبصل والجزر والفلفل الأحمر والزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة واطهي على نار متوسطة وعالية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.<br />-أضيفي الثوم واطهي حتى يحمر ومن ثم أضيفي حليب جوز الهند، معجون الكاري الأحمر، عصير الليمون ومسحوق الكاري الأصفر والحمص والملح. <br />-واصلي الطهي وحضري الحمص من خلال تقليبه في الكزبرة ومن ثم أضيفي الحمص على الخليط السابق ومن ثم ضعي المكونات المطهية على الأرز المحضر مسبقاً.
