Ä°lker SaÄŸol röportaj <br />-genel ve detay<br><br>( ANKARA -ÖZEL) - Bıçak ustası Ä°lker SaÄŸol: - ''Mozaik veya kök cevizli özel iÅŸçilikler kapsıyor yaptığımız bıçaklar''- ''Genelde avcılara yönelik çalışıyoruz''- ''Ä°steÄŸe göre birçok çeÅŸitli ürünümüz var'' ANKARA <br /><br /> - Ulus'ta Sobacılar Çarşısı'nda el emeÄŸi bıçaklar üreten bıçak ustası Ä°lker SaÄŸol, ''Mozaik veya kök cevizli özel iÅŸçilikler kapsıyor yaptığımız bıçaklar'' dedi.<br/> Ulus Sobacılar Çarşısı'nda vatandaşın isteÄŸine göre tasarımlar yaparak bunları tek tek iÅŸleyen bıçak ustası Ä°lker SaÄŸol, bıçakların üzerine sanatsal gravürler yapıyor. Özel kök zeytini, kök cevizi gibi malzemeler kullandığını söyleyen SaÄŸol, ''Bıçakçılığın yanında özel av bıçakları imalatı yapıyorum. Büyüklü küçüklü isteÄŸe göre veya daha sanatsal gravürlü çalışmalar. Geyik boynuzu, özel kök zeytinler, cevizlerle ilgili çalışmalarım oluyor ve tek tek yapıyorum bunları'' ifadelerini kullandı. ''Mozaik veya kök cevizli özel iÅŸçilikler kapsıyor yaptığımız bıçaklar'' SaÄŸol, 'Mozaik veya kök cevizli özel iÅŸçilikler kapsıyor yaptığımız bıçaklar. Bunları fazla yapan yok. Özel poco çalışması, pelesenk aÄŸacı, her çeÅŸit özel ÅŸeyleri düÅŸünüyorum. Biraz daha sanatsal bakıyorum olaya. Çelik kaliteleri de çok güzel. Birçok çeÅŸit çelik var. Bıçağın üzerine hem gravür yapıyoruz hem de balçak kısımlarında gravür çalışıyoruz. Ä°nsanların isteklerine göre çalışmalar yapıyoruz'' dedi.<br/> Ä°ki seneden beri av bıçakları ve gravür çalışması yaptığını söyleyen SaÄŸol, ''Yaklaşık 10 yılım bıçakçılık yaparak geçti. Av bıçakları, gravür çalışmaları da iki sene oldu baÅŸlayalı. Elimden geldiÄŸince yapmaya çalışıyorum, güzelleÅŸtirmeye çalışıyorum. Ä°stek olmayınca, vatandaÅŸtan bize herhangi bir istek olmayınca çok fazla üzerine düÅŸemiyoruz. Talep olmasa da çeÅŸitli gravür çalışmalarım oluyor kendimi geliÅŸtirmek amacıyla. Bu iÅŸten ÅŸu an herhangi bir ÅŸey kazanmasam da ilerisi için belki tanınırız veya sanatkar derler bize diye çalışıyoruz elimizden geldiÄŸi kadar. Genelde avcılara yönelik çalışıyoruz. DoÄŸacılar, kampçılar oluyor. Koleksiyonerler ayrı istiyor. Kasaplar ve lokantalar için normal bıçaklarımız var. Normal bıçaklar 30-40 TL civarında. Av bıçaklarının bazısı çiviyi dahi kesen bıçaklar olduÄŸu için biraz maliyetli. 250-300'den baÅŸlayıp sanatsal özelliÄŸi fazla olduÄŸu zaman bin TL'ye kadar çıkabiliyor'' ÅŸeklinde konuÅŸtu.<br/> ''Ä°steÄŸe göre birçok çeÅŸitli ürünümüz var'' SaÄŸol, bir bıçağın yapılmasının yaklaşık 10 gün aldığını kaydederek, bütün bıçakların el emeÄŸi olduÄŸunun altını çizdi. Alıcının isteÄŸine göre tasarım yaptığını dile getiren SaÄŸol, ''Hepsi el emeÄŸi. Tek tek yapıyoruz. Herhangi bir seri üretim yok bunlarda. VatandaÅŸ geliyor, elinin büyüklüÄŸüne bakıyoruz, elinin ÅŸeklini alıyoruz. Ä°steklere göre tek tek tasarlayıp yapıyoruz. Bir bıçağın yapılması yaklaşık bir hafta, on günü buluyor. Önce kağıda çiziyoruz, sonra ÅŸeklini çeliÄŸe çıkarıyoruz. Sonra aÄŸzını açıyoruz ve sertleÅŸtirip parlatıyoruz. Özel zeytin aÄŸaçlarından deÄŸiÅŸik sapları bunlara monte ediyoruz. Son olarak da kılıfını yapıyoruz. Ä°steÄŸe göre birçok çeÅŸitli ürünümüz var'' dedi.<br/><br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/bicak-ustasi-el-emegi-urunleri-tek-tek-isliyor-615125.html</a>
