O chef Ravi Shinde, do Swadisht Cozinha Indiana, ensina o passo a passo para fazer um creme de espinafre com ricota, receita típica indiana conhecida como Palak Paneer. <br /> <br />Não esqueça de se inscrever no canal! <br />Deixe seu like se gostou do vídeo. <br />Confira mais receitas e notícias no nosso site: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/ <br /> <br />SIGA O BOM GOURMET <br />Facebook: https://www.facebook.com/gpbomgourmet <br />Instagram: https://www.instagram.com/gpbomgourmet/ <br />Pinterest: https://br.pinterest.com/gazetadopovo/ <br /> <br />RECEITA COMPLETA <br /> <br />Ingredientes: <br />200 g de ricota fresca <br />1 maço de espinafre cozido e batido no liquidificador <br />1 cebola picada <br />2 tomates picados <br />4 colheres de sopa de alho picado <br />1 colher de café de cominho em grão <br />1 colher de chá de semente de mostarda <br />1 colher de chá de cúrcuma <br />1 colher de café de curry <br />1 colher de café de coentro em pó <br />1 colher de café de páprica picante <br />1 colher de sopa de iogurte <br />1 colher de sopa de creme de leite <br />2 colheres de sopa de óleo <br />½ xícara de água <br />1 colher de café de garam masala <br />Sal a gosto <br /> <br /> <br />Modo de preparo: <br />Em uma penale, frite em óleo quente as sementes de mostarda até estourarem. Adicione comilhoi, alho, cebola, cúrcuma, coentro, pápria e curry. Coloque o tomate, o espinafre, sal, iogurte e creme de leite. Adicione água e deixe cozinhar. Finalize com garam masala e ricota. Sirva com pão ou arroz. Rendimento: 4 pessoas. <br />
