Chroniqueuse : Isabelle Martinet<br /><br /><br />Julien Magniez le maraicher voyageur<br />Ce jeune homme de 29 ans démontre que le retour aux sources et à l’authentique est en train de devenir une tendance lourde pour remédier à un malaise sociétal qui progresse de jours en jours. Fatigué d’entendre les consommateurs se plaindre du manque de goût, il retourne au domaine agricole familial de trois hectares dans le Pas-de-Calais pour produire les plus beaux fruits et légumes, les vendre à la ferme, sur les marchés locaux et dans les restaurants du coin. Le reste sera transformé en bocaux, confitures et soupes, pour les expédier partout en France et en Europe.<br />Il va travailler sans technique, sans robot, avec une main d’œuvre locale et un procédé bio. Il va cultiver des variétés anciennes et produire à nouveau le cornichon, légume demandant beaucoup de travail et que plus aucun producteur maraicher ne veut faire en France.<br />Plus d’informations :<br />https://www.maraichervoyageur.fr/<br /><br /><br />
