Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, eylülde geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 8,1 artarak 788 bin 331 tona ulaÅŸtı. <br><br><br>Türkiye Ä°statistik Kurumu, eylül ayına iliÅŸkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.<br><br>Buna göre, toplanan inek sütü miktarı eylülde yıllık bazda yüzde 8,1 artarak 788 bin 331 ton oldu. Bu dönemde ticari süt iÅŸletmeleri tarafından gerçekleÅŸtirilen içme sütü üretimi yüzde 5 artışla 119 bin 172 tona yükseldi. Aynı dönemde inek peyniri üretimi yüzde 6,8 artarak 58 bin 179 tona çıktı.<br><br>Koyun, keçi, manda sütleri ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeÅŸitleri üretimi ise yüzde 13,4 azalarak bin 754 tona geriledi.<br><br>YoÄŸurt üretimi, eylülde geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 9,5 artarak 108 bin 62 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi de yüzde 5,6 artışla 65 bin 231 tona yükseldi.<br><br>Ticari süt iÅŸletmeleri tarafından toplanan inek sütü yaÄŸ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/toplanan-inek-sutu-miktari-eylulde-artti-11431150-haberi/
