Kars ve çevresindeki tarlalardan toplanan pancarlar oldukça zahmetli pek çok aÅŸamadan geçirildikten sonra ÅŸekere dönüÅŸtürülüyor. <br>CÜNEYT ÇELÄ°K - <br><br>Kars'ın Akyaka ve Arpaçay ilçelerinde çiftçilerin yoÄŸun olarak ektiÄŸi ÅŸeker pancarının önce Kars Ziraat Odası BaÅŸkanlığınca çiftçilerin iÅŸlerinin kolaylaÅŸtırılması amacıyla kente getirilen makinelerle sökümü yapılıyor.<br><br>Kamyon ve traktörlerle fabrikaya getirilen pancarlar burada tartıldıktan sonra basınçlı suyla yıkanarak çamur ve topraktan arındırılıyor. Ardından soyma, kesme, rendeleme, haÅŸlama ve pres iÅŸlemleri uygulanan pancarlar, yüksek sıcaklıkta ÅŸerbet filtrelerinden geçirilerek belirli bir sıcaklık düzeyinde kristalleÅŸtirilip ÅŸekere dönüÅŸtürülüyor.<br><br>"Bu yıl rekolte 40 bin ton civarında"<br><br>Kars Ziraat Odası BaÅŸkanı Adem ErtaÅŸ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kars'ta iklim koÅŸulları nedeniyle pancar ekiminin geç yapıldığını belirterek, "Kars'ta batı illerine göre en az 1 ay, 45 gün veya 2 ay fark oluyor. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/pancarin-sekere-tatli-yolculugu-2-kars-11454786-haberi/
