تعد الكنافة من أشهر الحلويات بمدينة نابلس، وتنتشر بالمدينة الكثير من محلات الكنافة التي تشهد إقبالا واسعا من المواطنين، ووفقا للمؤرخين فإن مدينة نابلس هي أصل الكنافة، ومنها انتقلت لباقي البلدان ببلاد الشام وتركيا.
