L’association L214, qui milite contre la maltraitance animale, a publié vendredi 30 novembre des images filmées dans des élevages de truites de la société Aqualande, le plus gros producteur en Europe.<br /><br />On y voit des truites entassées dans des bassins trop petits et remplis d’eaux troubles. A cause de la densité d’individus, elles manquent d’oxygène. Beaucoup sont blessées ou malades. Une fois à l’abattoir, elles sont tuées par asphyxie au dioxyde de carbone, sans être étourdies. En France, la pisciculture est peu encadrée. Contrairement à d’autres animaux, l’étourdissement avant l’abattage n’est pas obligatoire pour les poissons.<br /><br />Pourtant, les scientifiques s’accordent désormais sur l’existence de la souffrance chez les poissons. En 2017, des « états émotionnels » ont été détectés pour la première fois chez des poissons. Et en septembre 2018, le labre nettoyeur – une espèce de poisson venant des mers tropicales – a même réussi le test du miroir de Gordon Gallup, une technique utilisée par les scientifiques pour évaluer la perception de soi chez les animaux.<br /><br />La consommation de poisson est par ailleurs en forte augmentation en France. Entre 2011 et 2016, la consommation de truite fumée a augmenté de 73 %. Le poisson est désormais l’animal d’élevage le plus répandu dans le monde après le poulet.<br /><br />Sources :<br /><br />Cognitive appraisal of environmental stimuli induces emotion-like states in fish <br />https://www.nature.com/articles/s41598-017-13173-x<br /><br />Cleaner wrasse pass the mark test. What are the implications for consciousness and self-awareness testing in animals ? <br />https://www.biorxiv.org/content/early/2018/08/21/397067<br /><br />Mirror-Induced Behavior in the Magpie (Pica pica) : Evidence of Self-Recognition<br />https://journals.plos.org/plosbiology/article/authors?id=10.1371/journal.pbio.0060202
