Andreia Nardes, chef patissier da Andreia Nardes Bakery, ensina o passo a passo do rocambole de doce de leite. <br /> <br />Não esqueça de se inscrever no canal! <br />Deixe seu like se gostou do vídeo. <br />Confira mais receitas e notícias no nosso site: http://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/ <br /> <br />SIGA O BOM GOURMET <br />Facebook: https://www.facebook.com/gpbomgourmet <br />Instagram: https://www.instagram.com/gpbomgourmet/ <br />Pinterest: https://br.pinterest.com/gazetadopovo/ <br /> <br />RECEITA COMPLETA <br /> <br />Ingredientes <br /> <br />Massa: <br />1 xícara de açúcar <br />5 ovos <br />1 xícara de farinha de trigo <br />1 colher de sopa de essência de baunilha <br /> <br />Recheio: <br />2 latas de leite condensado <br />Água q.b. para o cozimento <br /> <br />Preparo: <br /> <br />Recheio: coloque as latas de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Cozinhe por 50 minutos. Retire e espere esfriar completamente para abrir. <br /> <br />Massa: bata as claras em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata bem. Aos poucos, junte as gemas sem pele. Misture manualmente a farinha de trigo e entre com a essência de baunilha. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga. Asse a 170 graus C por cerca de 15 minutos. <br />Retire o bolo da forma e passe para um pano de prato úmido. Recheie com o leite condensado cozido e enrole a massa ainda morna para não quebrar. Decore com doce de leite e açúcar de confeiteiro. <br />
