Le chef étoilé Florent Ladeyn offre des conseils pour rendre le salsifis plus appétissant tout en étant écolo. Sa recette secrète : salsifis et sa brunoise de poire.<br /><br />Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/video-le-chef-etoile-florent-ladeyn-va-vous-reconcilier-avec-le-salsifis_3095471.html
