Ankara'da 16 yaşından beri aşçılık yapan Mehmet Gezen, sahibi olduğu restoranda büyük tüm balıktan "balık döner" yapmaya başladı. <br><p>Ankara'da oturan, aslen Bitlisli olan Mehmet Gezen (32), restoranında büyük tam balıktan hazırladığı 'balık döner'in satışına başladı. Daha önce de kalamar döner, 1 metrelik balık Adana, hamsiburger, balık mantı gibi yemeklerin üzerinde çalıştığını belirten Gezen, kalabalık bir ailede büyüdüğünü ve çocukluğunda geniş sofralarda yemek yediklerini bu nedenle yemeğe olan ilgisinin o yıllarda başladığını dile getirdi. Mehmet Gezen, daha önce ailesinin lokantasında çalışırken tavuk ve et döner üzerine edindiği bilgileri balıkla sentezledikten sonra ortaya balık dönerin çıktığını kaydetti. </p>"İÇİMDE BİR AŞÇI YATIYORMUŞ"<p>Gezen, "Annem tandırda ekmek yaparken yanına gider onu izlerdim. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/restoraninda-butun-balik-doner-yapti-11598438-haberi/
