لحم إستراجانوف :<br />المقادير : كيلو بتلو شرائح -- بصلة مقطعة مكعبات صغيرة -- مشروم شرائح 500 جم -- كوب كريمة حامضة -- نصف كوب مرقة لحم أو خضار -- رشة جوزة الطيب -- ملح -- فلفل أسود .<br /> طماطم محشية في الفرن :<br />المقادير : طماطم مقورة -- فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة -- فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة -- ربع كوب زيتون مفروم -- زيت زيتون -- ثوم مفروم -- كوب موتزاريلا -- بابريكا -- نصف كوب جبنة فيتا -- جوزة الطيب -- عدد 2 ملعقة كبيرة زعتر -- ريحان أو روزماري أو بقدونس أو كزبرة .
