صينية البطاطا بالمكسرات والبشاميل: <br />المقادير: بطاطا مقطعة مكعبات ـ نص كوب سكر بني أو أبيض ـ قرفة ـ قرنقل مطحون ـ جوزة الطيب ـ مكسرات ـ ربع كوب زبدة .<br />يخنة اللحمة بالحمص والبصل:<br />المقادير: كيلو لحمة بتلو أو كندوز ـ بصل ـ 250 جرام حمص ـ ثوم ـ 4 أكواب مرقة لحمة ـ عدد 2 ملعقة نشا ـ ملح وفلفل أسود ـ جوزة الطيب ـ قرفة ـ بابريكا ـ زيت نباتي .<br />الكسكسي بالكزبرة: <br />المقادير: عدد 3 أكواب كسكسي ـ عدد 3 أكواب مرقة دجاج ـ جنزبيل ـ قرفة ـ ملح وفلفل أسود ـ ربع كوب زيت نباتي ـ نصف كوب كزبرة ـ ربع كوب بصل أخضر .
