دجاج كاتشو شوري " إيطالي ":<br />المقادير: كيلو ونصف صدور دجاج " متبلة بملح " ـ طماطم مبشورة ـ عدد 2 بصلة شرائح ـ فلفل ألوان ـ عدد 2 بصلة شرائح ـ فلفل ألوان ـ عدد 3 كوب مرقة دجاج ـ ثوم ـ بابريكا ـ دقيق ـ ملح ـ ريحان مجفف ـ أوريجانو ـ زيت زيتون . <br />الفلفل المحشي: <br />فلفل رومي أو فلفل ألوان ـ عدد 2 كوب أرز بسمتي ـ عدد 2 بصلة مكعبات ـ صلصة طماطم ـ نصف كوب كزبرة مفرومة ـ عدد 4 كوب مرقة دجاج ـ بابريكا ـ قرفة ـ جوزة الطيب ـ كمون ـ ملح وفلفل ـ زيت نباتي .
